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中式酱料清蒸鱼露清蒸黄脚立

文章来源: 发布时间:2016-6-3

中式酱料清蒸鱼露——清蒸黄脚立

中式酱料清蒸鱼露——清蒸黄脚立

2014-01-20 11:19:16

[休闲爱好 文艺生活]清蒸黄脚立最重要的就是口味清淡,能够彻彻底底地感受到鱼肉的鲜美,心甘情愿地被这清淡的口味所征服,因为我们吃的就是鱼的鲜嫩,以及酱汁多带来的鲜甜感。

清蒸黄脚立

清蒸黄脚立材料准备:

调酱材料:

生抽………………75g

味极鲜酱油………15g

冰糖………………20g

葱…………………15g

姜…………………30g

甘草………………3g

八角………………3g

水…………………220g

清蒸黄脚立材料:

黄脚立……………一条

小葱………………少许

大葱………………少许

鲜辣椒……………少许

自制清蒸鱼露…………适量

黑胡椒粒…………少许

香油………………适量

清蒸黄脚立制作过程:

1兰州治疗儿童癫痫病医院.所需的材料依次按所需分量准备好,姜切片、葱切段,甘草、八角洗净备用;

2青少年癫痫病因.将所有材料放入锅中,大火煮滚后,转小火10min,然后过滤掉食材留下酱汁儿即可;

3.将鱼剖腹洗净,放入蒸锅蒸熟;

4.小葱取下端青色部分切成细丝,大葱取葱白部分也切成细丝,鲜辣椒去籽切成细丝备用;

5.在蒸熟的鱼上放入切好的葱丝以及辣椒丝,淋上适量的自制清蒸鱼露,撒上少许黑胡椒;

6.取一干净锅,倒入适量的香油加热,将加热好的香油直接淋在鱼上,呛出香味即可。

清蒸黄脚立做法小贴士:

1引起癫痫病的原因.清蒸黄脚立最关键是食材一定要新鲜,如果鱼不够新鲜,那就拿去油炸、红烧、水煮之类的吧,不然清蒸出来的鱼肯定是没办法吃的~~~

2.香油一定要加热后立马淋在鱼上,因为黑胡椒、辣椒丝、葱丝只有遇热才能被呛出香味儿的。

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